炒米是江漢平原常見的小吃。將米精選除去雜質(zhì)后,經(jīng)過泡、蒸、晾、篩、溫五道工序,后下鍋炒制。加工好的炒米,晶瑩明亮,堅(jiān)而不硬,或直接吃,或下鍋煮,或開水泡,酥香可口,營養(yǎng)豐富。
陰米是加工過的糯米,用優(yōu)質(zhì)晚糯米蒸熟后陰干而成,具有綠色食品特點(diǎn),味香,可以單用煮粥或與綠豆混合煮粥??捎瞄_水沖熟成粥作快餐。還可炸米泡或炒熟碾粉用開水泡食,具有暖脾效用。糍粑就是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品,是中國南方一些地區(qū)流行的美食。
自動分離炒米機(jī)
型號:xlr-cmj500
直徑:500毫米(受熱滾筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
電機(jī)功率:1.5千瓦
電壓:家用220v/工業(yè)380v(合同約定)
燃料:煤、電、燃?xì)?、木質(zhì)燃料。合同提前約定,燃料不同價(jià)位不同。
該機(jī)器適用于陰米、苦蕎茶、糯米、微膨化的產(chǎn)品炒制,進(jìn)料后自動炒制,自動與沙、鹽分離,沙、鹽自動回炒鍋。炒鍋配有變頻器,可調(diào)快慢。炒制溫度可調(diào)。省工省時(shí),炒制食品質(zhì)量穩(wěn)定,是米花糖廠企業(yè)的福音。
品牌:香來爾型號:XLR-CMJ500電壓:220/380(V)功率:2.2(kw)產(chǎn)品用途:陰米及蒸谷米的炒制外形尺寸:2600*900*1400(mm)凈重:580(kg)包裝:毛毯或木箱適用范圍:面包房設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,主要適用于陰米的炒制及微膨化營銷:新品售后服務(wù):一年保修
自動分離連續(xù)炒米機(jī) 炒米子機(jī) 炒蒸谷米機(jī) 炒苦蕎茶機(jī)
型號:XLR-CMJ500
直徑:700毫米(受熱滾筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
電機(jī)功率:1.5千瓦
電壓:家用220v/工業(yè)380v(合同約定)
燃料:煤、電、燃?xì)?、木質(zhì)燃料。合同提前約定,燃料不同價(jià)位不同。
該機(jī)器適用于糯米、晚米、苦蕎、薯?xiàng)l、豌豆、蠶豆、黃豆等需要膨化、微膨化的產(chǎn)品炒制,進(jìn)料后自動連續(xù)炒制,炒米機(jī)質(zhì)量保證廠家,自動與沙、鹽分離,沙、鹽自動回炒鍋。炒鍋配有變頻器,多功能炒米機(jī)器,快慢及炒制溫度可調(diào),真正的解決了傳統(tǒng)的加工方式,大大提高了生產(chǎn)效率;炒制的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,大小均勻,顔色一至,香酥可口,炒米機(jī),是米花糖、凍米糖、蒸谷米、炒豌豆、蠶豆等企業(yè)的福音
就是把糯米或者大米先淘好,煮熟然后晾至半干(濕而不粘),這種米叫 陰米,不加油炒至微糊就可以了。江南宣城蕪湖一帶,每年到一定時(shí)候,農(nóng)村每家每戶做陰米,用炒米加紅糖給坐月子的婦女吃,炒米還用來做炒米糖。
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